可可小常识
可可黄烷醇 知多少 ?

可可黄烷醇 知多少 ?

取材节录自 黄烷醇_百度百科



黄烷醇是一种许多植物包含的天然抗氧化剂,尤其是可可植物的含量特别高。这种高品质抗氧化剂对维护身体健康非常重要。但最好是使用未经稀释的可可黄烷醇,以便於获得所有好处。

和其他抗氧化剂一样,黄烷醇也有摧毁自由基的作用。特别重要的是,黄烷醇可以有效抑制自由基诱导的负面身体化学变化。这种抗氧化剂还被认为有预防血栓的功效。一些研究已经证实黄烷醇化合物能够降低血液中的低密度脂蛋白(坏胆固醇)水准。

最近几年,一些实验结果显示可可黄烷醇有促进提高大脑血流量的作用。尽管还需要更多研究证实,但早期的研究结果已经证实这种物质能够通过加强脑化学品説明修复情绪平衡。如果进一步实验能够证实这一理论,就意味著富含这种抗氧化剂的可可, 可以帮助治疗抑郁,焦虑,甚至老年痴呆症。

可可 包含的黄烷醇数量比巧克力高很多。这意味著通过吃巧克力提高黄烷醇水准不会有很好的效果,甚至还有可能导致血糖水准骤然升高。此外,巧克力的脂肪含量较高,而可可的脂肪含量很少。因此,消费含这种抗氧化剂丰富的可可不容易导致体重增加,动脉血栓,和血糖水准骤然变化等问题。

在饮食中包含富含黄烷醇的食物可以有效提高身体器官功能。通过控制自由基,这种抗氧化剂能够支援免疫系统健康,增强身体抵御细菌和疾病的能力。

巧克力是好东西,但可可黄烷醇是对你我而言尤其重要。每天有越来越多的健康效益都跟巧克力有相关。而事实就是,这些效益都来自可可黄烷醇 - 而不是取决於巧克力有多少可可含量。 可可黄烷醇是自然界"对你我有好处″的植物营养素。地球上没有其他食物可以比得上可可中独特的黄烷醇配方。这也是为什么专家们开始称这些可可豆是自然界最令人惊艳的"超级水果″。

 

可可最大的秘密可可黄烷醇(cocoa flavanol

自从发现可可中有益健康的成分后,可可便逐渐受到重视。现在科学家也更了解可可含有哪些有益健康的特殊成分。 其中,一种名为可可黄烷醇(cocoa flavanol)的植物营养素受到科学家高度的重视, 至今已有许多关於可可黄烷醇的相关研究发表在美国营养学院期刊(Journal of the American college of Nutrition)等著名期刊上。

 
可可黄烷醇是什么?

类黄酮类代表著一大群天然的化合物,其存在於许多食物中,例如:水果蔬菜以及一些以植物为基底的食物。黄烷醇是类黄酮类家族中一群特殊的化合物,存在茶、红酒以及可可中的主要黄酮类化合物。可可黄烷醇是一种植物营养素,独特配方只存在可可豆中。科学家们已经发现可可黄烷醇可以影响人体的循环系统。事实上,有很多研究证明可可黄烷醇可维持健康。

 

一氧化氮和血管

   已发表的研究报告显示,可可黄烷醇在人体的作用可以保持健康血管功能,从而帮助支持心血管系统的健康和功能。内皮是在动脉血管内层。健康内皮动脉能够收缩或扩张,当需要增加的血流内皮会扩张,而扩张的动作是依赖内皮释放的一氧化氮(NO),通过引起内皮和血管松弛和收缩以促进血液,将氧和营养物质正常的输送至身体每个器官,提供身体所产生的化合物的能力所必要的。内皮功能障碍与高血压和其他心血管疾病有关,并且常常随著年龄增加而增加。



循环系统与你我的健康?

 

人体的循环系统( 动脉、静脉、微血管 ) 是将维持生命的氧气与养分送到全身从头到脚的器官与组织的路径。你也许没想过,人体的所有大小血管拉成一直线的话,长度大约有96,000公里长,心脏、大脑、肌肉、皮肤、眼睛的健康,甚至於运动的表现都依靠一个健康的循环系统来维持,可见血液循环的顺畅与否,影响人体的健康至巨。透过每日补充可可黄烷醇,能在体内帮助氧气与养分获得最佳的运送,让你每天看起来,表现起来与感觉起来都是最佳状态。对於人体而言,维持健康的血液循环是非常重要,有健康的机能才可以快速因应各种变化,维持正常新陈代谢,随时处於最佳状态。




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